商用厨房设备整套包括哪些

功能分类 酒店厨房功能区的划分主食库，副食干货库，腌制间，面点小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类水产加工间，垃圾间，切配间方便的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要防火的原则 酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃阻燃的材料制成。

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还包括完备的高档商业厨房设施，包括带有最新压缩机的6x6步入式冷藏室和6x4步入式冷冻室，以及14英尺的厨房商业排烟罩，为您提。

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